FOOD PREP PARA INICIANTES

Você se sente frustrada/perdida na cozinha? Ou perde muito tempo e $ com comida pronta ou coisas que estragam? Já me senti MUITO assim. Quando me mudei para a California (há 6 anos atrás) eu não sabia fazer quase nada! Comecei a ter que me virar e fazer food prep porque não queria ficar comendo […]

10 Fontes de Proteína Vegetal

Como a maioria das minhas clientes me buscam para ter uma alimentação mais plant-based (baseada em alimentos de origem vegetal), acabei desenvolvendo uma listinha das maiores dúvidas para quem está começando a viver este estilo de alimentação. E sem dúvidas, as perguntas mais recorrentes são: de onde virá a proteína necessária? E o cálcio? Será […]

Guia: Como Otimizar uma Alimentação Plant Based

Os grãos e as sementes podem ser um dos nossos principais alimentos de uma alimentação mais baseada em plantas, também conhecida como Plant Based. Apesar de todo incentivo ao seu consumo, é sempre interessante ter consciência de alguns fatores que podem otimizar o consumo e absorção  destes alimento, visto que a sua digestão e absorção […]

Guia de Congelados

English version? Click here!  Eu sou a rainha de congelar alimentos, isso porque não suporto desperdício de alimentos e encontrei uma maneira fantástica de sempre ter opções práticas e saudáveis prontas para consumir. Nesse post irei explicar quais alimentos costumo congelar, como e quando congelá-los, além de conscientizar como essa prática pode ser uma aliada […]

Fermented Food Guide | Guia de Alimentos Fermentados

English version? Click here!  Já ouviu falar sobre alimentos fermentados? Se nunca ouviu, fico feliz que esteja passando por aqui! Alimentos fermentados e probióticos têm ocupado bastante foco entre profissionais da saúde e amantes da culinária natural. Sou super fã desse tipo de alimento e por isso resolvi falar mais sobre eles por aqui! Mas […]

Eat Yourself Calm: alimente-se contra o stress

English version? Click “continue reading” then here! Hoje em dia estamos sempre buscando meios para dar conta do stress do dia a dia e lidar com a ansiedade. A demanda no trabalho, cuidar da casa, da família, se cuidar… Nosso corpo foi feito para lidar com stress a curto prazo e quando isso se torna crônico, […]