Crispy Organic Tofu
Que tal deixar de lado essa idéia que tofu é sem graça e sem gosto? – Não tem nada disso! Nada que alguns temperinhos e alguns truques na hora do preparo não façam a diferença! O tofu é uma das fontes de proteína vegetal mais tradicionais e faladas. No momento da compra, acho muito importante […]
Superbomb Granola | Granola Turbinada
Quem não gosta daquela crocância extra na hora de comer? E o melhor de tudo: é uma forma incrível de acrescentar nutrientes no nosso dia a dia! Granola é algo súper versátil, vai bem smoothies, açaí bowls, iogurte e até mesmo com um snack ou lanche pra trilha! O segredo aqui é que na realidade […]
Dark Chocolate Hummus | Homus de Chocolate
Essa receita tem como base grão-de-bico e o resultado lembra muito uma pasta de chocolate, tipo consistência de Nutella mesmo. Pode também ser usada como uma pasta para comer com frutas ou passar em uma torrada! Inovar na cozinhar é sem dúvidas um dos meus passatempos prediletos. Uma alimentação saudável não tem nada a ver […]
Lentil Dhal
Sabe aquela comida que além de nutrir traz conforto e aquece nossa alma?Esta é uma delas! Uma receita indiana saborosíssima que fiz essa semana no Food Prep. Pode ser uma ótima opção de sopa para o jantar ou pode ser consumida da forma mais tradicional em um bowl acompanhando com arroz ou quinoa cozida e […]
Guia de Pudim de Chia | Chia Pudding Guide
English version? Click here! Adoro fazer pudim de chia por ser uma bela fonte proteica para incluir em receitas e pela habilidade de engrossar e formar gel que ela tem! A chia é rica em fibras solúveis que ajudam MUITO na saúde intestinal, fonte de ômega 3 (importante anti-inflamatório natural para nosso corpo), cálcio, antioxidantes, além […]
Sweet Potato Dark Chocolate Chips Cake
Uma receita com ingredientes simples, nutritivos e que além de nutrir nosso corpo, dá aquele abraço de tão gostosa! Nossos desejos alimentares podem estar relacionados com memórias afetivas da infância, fases de vida, stress, estações do ano e por aí vai! Nossas vontades e desejos também podem representar uma forma do nosso corpo sinalizar que […]
Power Kale Hummus | Homus de Kale
Essa é mais uma variação de uma receita que adoro e tenho como coringa: Homus! É impressionate como pequenos ajustem podem dar uma cara e sabor totalmente diferente para a mesma receita! Sempre falo, cozinhar não precisa ser um bicho de sete cabeças, é na realidade muito simples e uma questão de prática e criatividade! […]
Apple Oatmeal Cake | Bolo de Maçã com Canela e Aveia
English version? Click here! É impressionante como o clima e a temperatura ditam o ritmo na minha cozinha. Os dias começaram a ficar mais friozinhos por aqui e junto com eles a minha vontade por comidas quentes e aconchegantes também chegou. E existem poucas coisas tão confortantes quanto uma cozinha com cheirinho de bolo saindo […]
Bolo de Cenoura
Algumas coisas nunca saem da moda: um bom e tradicional bolo de cenoura sem dúvidas está nesta lista! Acho muito importante entender e honrar nossas preferências e gostos alimentares, acredito que esse é o caminho para uma vida sustentável e saudável. O verdadeiro segredo está na hora de selecionar os ingredientes, buscar alternativas saudáveis e […]
Raw Peanut & Coconut Cookies | Cookies Raw de Amendoim e Coco
English version? Click here! A realidade é que não importa o quanto de prática e experiência temos na cozinha, receitas muitas vezes não dão certo e o importante, além de rir, é improvisar! Essa receita por exemplo, era para ser energy balls e virou cookie porque não deu a liga certa, mas ficou uma delícia […]